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Pastel de Tres Leches

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Rendimiento1751 g
Porciones10 servicio(s)
Tiempo de preparación 60 minutos
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Detalles de la receta

CantidadUnidadIngredientePreparación
100 gramos azúcar
250 mililitros Media crema NESTLÉ®
500 mililitros Mezcla tres leches NESTLÉ®
Para el pastel
300 gramos huevo
200 gramos azúcar
90 gramos mantequilla sin sal
1 gramos sal
140 gramos harina de trigo
100 gramos almendra polvo
5 gramos polvo para hornear
5 mililitros esencia de almendras
60 gramos Media crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Palidecer las yemas con el azúcar y la mantequilla.
  2. Incorporar la Media Crema NESTLÉ® .
  3. Montar las claras con la escencia de almendra.
  4. A la primera mezcla poner los secos y posteriormente envolver con claras.
  5. Hornear a 180°C por 45 minutos aproximadamente.
  6. Batir la harina para pastel (450 g) según las instrucciones del empaque.
  7. Poner en un molde y hornear por 45 minutos a 160°C o hasta que este completamente cocida.
  8. Una vez frío, bañar el panqué con la mezcla de tres leches La LECHERA®.
  9. Batir la Media Crema NESTLÉ® con el azúcar hasta espesarla, decorar el pastel con la crema

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Nutrimental

Análisis nutrimental por porción
Energía (kcal) 453
Proteínas (g) 11
Total de carbohidratos (g) 48
Grasas totales (g) 35
Sodio (mg) 219

El análisis nutrimental está basado en un cálculo teórico, no en un anállisis de laboratorio

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