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TRUFA DE CAPUCCINO

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Classificação da receita
Marcas
Ingrediente principal
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RendimentoRende 55 unidades de aproximadamente 45g cada.
Porções55 Serviço
Tempo de preparo total 2 horas

Detalhes da receita

QuantidadeUnidadeIngredientePreparação
TRUFA
30 Gramas NESCAFÉ Original
10 Mililitros Água quente
450 Gramas NESTLÉ Creme de Leite UHT
1.3 Quilogramas NESTLÉ Chocolate Marfim picado
MONTAGEM
1 Quilograma NESTLÉ Chocolate Marfim

Instruções

  1. Trufa: Dissolva o NESCAFÉ Original na água quente. Reserve. Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ UHT em banho-maria e junte o Chocolate Marfim NESTLÉ, mexendo até obter um creme homogêneo. Retire do banho-maria e adicione o NESCAFÉ dissolvido. Misture delicadamente. Espere esfriar, coloque em saco de confeitar e reserve.
  2. Montagem: Derreta e tempere o Chocolate Marfim NESTLÉ conforme instruções da embalagem e preencha as cavidades de formas próprias para trufa moldadas. Deixe escorrer o excesso e leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que o chocolate solte da forma. Retire e, com o auxílio de um cone de papel manteiga, recheie as casquinhas com a trufa. Finalize decorando com grãzinhos de café.

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Nutrição

Análise nutricioinal por porção
Gorduras totais (g) 8.4
Sódio (mg) 23
Proteínas (g) 1.5
Fibras totais (g) 0.1
Gorduras saturadas (g) 5.2
Carboidratos totais / Hidratos de Carbono totais (g) 11
Energia (kJ) 520
Energia (kcal) 124
Açúcares totais (g) 10

A análise mutricional é baseada em um cálculo teórico, não em uma análise laboratorial

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