Histoire du café
Vous êtes-vous déjà demandé d’ou provenait au juste le café? On ne le saura sans doute jamais vraiment. Certaines sources affirment que l’on buvait déjà du café 900 ans avant Jésus-Christ.
Une légende raconte qu’un chevrier éthiopien, Kaldi, se demandait pourquoi ses chèvres sautaient toujours dans tous les sens après avoir mangé une certaine sorte de cerises rouges. Kaldi goûta donc lui aussi ces cerises et constata qu'elles lui conféraient une surprenante énergie.
Les Musulmans ne tardèrent pas à se préparer une boisson à base des fruits secs, qui était censée leur donner de la force pour leurs longues prières. Cette boisson se répandit sous le nom de «kahwa», ce qui, en arabe, signifie «fortifiant» et au XVe siècle, la consommation de café avait déjà gagné tout le monde musulman.
La mode du café ne tarda pas à se répandre encore ailleurs. Dès le XVIe siècle, de nombreux salons de thé ou cafés avaient ouvert dans toute l’Europe. Les Européens sont restés fidèles à cette coutume et le café est donc aujourd’hui plus populaire que jamais, grâce à Kaldi, le chevrier!